Oferta tecnológica

Oferta tecnológica 2018-11-06T05:04:48+00:00

OptimeFOOD – Excelencia Operacional Alimentaria

Empresa
Elara
Objetivo:

OptimeFOOD es una plataforma software modular que facilita a las empresas alimentarias la gestión de sus fábricas y sus procesos productivos. Del mismo modo facilita el cumplimiento de las expectativas de sus programas de calidad IFS/BRC, de los sistemas de certificación y según los estándares de sus clientes.

El objetivo último es diseñar e implantar herramientas que conduzan a las empresas alimentarias a ventajas competitivas que les conviertan en referentes en su sector.


Descripción de la solución:

Áreas clave como la eficiencia productiva, y la calidad y seguridad alimentaria (IFS/BRC), requieren de una solución software que digitalice y automatice la gestión en las Fábricas Alimentarias 4.0.

Bajo la plataforma de OptimeFOOD, se despliegan un conjunto de módulos y funcionalidades clave para la gestión de las plantas industriales:

  • Gestión de las Fabricaciones y la Trazabilidad: Control y gestión de las órdenes de fabricación (OF): unidades fabricadas, reprocesos, defectivo, incidencias/paradas en automático, tiempos de preparación, tiempos de cambio, velocidad de la línea, eficiencia productiva (OEE), detección de paradas en automático, consumos de lotes de materia prima,...
  • Gestión y control de la Eficiencia Productiva (OEE): captura de datos y funcionalidades para la monitorización y gestión de la eficiencia en líneas productivas alimentarias.
  • Priorización y Secuenciación de la Producción: herramientas para elaborar una planificación de la producción sobre la priorización de órdenes de fabricación.
  • Gestión integral de la calidad: digitalización de formularios de calidad de producto y proceso, de máquina y laboratorio, automáticos y manuales.
  • Gestión del mantenimiento industrial: control y planificación de las órdenes de trabajo de tareas de mantenimiento preventivo y correctivo evaluando su eficiencia, repuestos y técnicos.
  • Manufacturing Intelligence: herramientas avanzadas de análisis de datos sobre tecnologías Business Intelligence: integración, centralización, flexibilidad, cuadros de manos y reports personalizados.
  • Funcionalidades para la gestión de normas IFS/BRC: módulos específicos para la gestión de las no conformidades, reclamaciones de cliente, auditorías y homologación de productos/proveedores, entre otras.

Tecnología:
Analítica de datos (Big Data-Smart-Data), Desarrollos ad hoc, IoT - sensórica y sistemas embebidos, Inteligencia artificial y “Robotics Software Automation”, Apps y tecnologías móviles, Sistemas de control de planta (SCADA - PLC...), Sistemas de gestión (ERP – MES- PLM…), Automatización de procesos, Extranet y plataformas colaborativas
Innovación que representa:

La innovación de OptimeFOOD se centra en la especialización alimentaria de la solución, su modularidad y escalabilidad y sus capacidades multi-sede y multi-idioma.

Además, en el camino hacia la Excelencia Operacional se combinan módulos de Eficiencia Productiva con módulos asociados al Sistema de Gestión de la Calidad.


Fase solución:
  • Implantada con referencias: Grupo IAN, Grupo Natra, Grupo Riberebro, Grupo Vivanco.

Aplicación en diseño y producción :
Soluciones de Fabricación, Soluciones de gestión de la producción y fabrica digital, Soluciones de diseño: simuladores y programas de diseño
Aplicación a producto :
Soluciones de conectividad
Aplicación a modelos de negocio :
Plataforma Cloud, Plataformas colaborativas, Soluciones para el tratamiento y análisis de grandes volúmenes de información: big data análisis conocimiento y control de la información conocimiento predictivo del consumidor etc., Soluciones de trazabilidad y logística
Aplicación en marketing, venta y posventa:
Soluciones de soporte de venta
Sector:
Sector agroalimentario, Sector de bebidas, Sector logístico
Web:
www.elara.es/soluciones/optimefood
Localización:
Arga
Teléfono:
948852258
Ficha empresa habilitadora:
Elara Ingenieros S.L. – Grupo CYC

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